英国一家、ますます日本を食べる /マイケル・ブース
2014年06月14日 category : 本・書籍＜高価買取情報＞
英国一家、ますます日本を食べる (亜紀書房翻訳ノンフィクションシリーズ)
マイケル・ブース 寺西 のぶ子
買取価格 648円
異邦人食紀行の金字塔
シリーズ累計10万部超!
『英国一家、日本を食べる』刊行から1年。
前作では収録しきれなかった原著“Sushi & Beyond”内の16章に加えて、
本書だけの特別追加原稿および日本人読者に向けた書き下ろしエピローグを収録した続編が一冊の本になりました。
あなたにとって“和食”とは何ですか?
読めばお腹が空いてくる、垂涎のベストセラー第2弾!!
マグロの寿司から沖縄豆腐ようまで、違う視点で日本を食べ尽くす！
第一弾も読みたくなる事間違いなし！
和食の素晴らしさも再認識！
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
ブース,マイケル 英国・サセックス生まれ。トラベルジャーナリスト。フードジャーナリスト。枠にはまらない食への飽くなき好奇心と探求心が身上。2010年「ギルド・オブ・フードライター賞」受賞。パリの有名料理学校ル・コルドン・ブルーにおける1年間の修業とミシュラン三ツ星レストラン、ジョエル・ロブションの“ラテリエ”での経験をつづった“Sacr´e Cordon Bleu”は、BBCとTime Outにおいて週刊ベストセラーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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