大衆食堂の謎
2013年06月04日 category : 店長おすすめ本・書籍ネタ
なかなか行くきっかけがなかったジャッキー・チェンの映画を久々に堪能(*^_^*)
自身での最後のアクションとの事で見る側にもチカラが入りつつ…
面白かったです、途中いろんな大人の事情を垣間見る部分はありましたが、ジャッキーが観たかったのでそれはそれで…
*少しふっくらして、お歳をめされたな~ってのも感じたのですが、何十年も出来うる事ではないので。
「小説現代」で連載の「百年食堂」
ウマくて行列ができるとか、かたくなに味を守り続けてるとか…
そんなゆるがせないモノはなく、気が付いたらその土地で100年近くやってました的な、
そんな大衆食堂をめぐる話。
ソースかつ丼ってどこかのB級グルメではなくて、わりとどこの地域でもあるんですね。
この本読んでるとあちこちにソースかつ丼もしくはかつ丼の派生種がみられます。
(あんかけカツ丼…食べてみたい)
味の追求より、お店が何故続いてしまった(?)かの対話が面白いので、グルメ本・ガイドブックと思わないほうがよいです。
ゆば丼とおいなりさんはホントにおいしそうだった(^^♪
にっぽん全国 百年食堂
椎名 誠
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