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春はそこまで…

2013年02月19日 category : エコブックス店長日記 

 日本酒の搾りたて酒粕が手に入りました。

普段スーパーなどで見かける板状のモノではなく、ぽってりと水分の多いカタマリです。

開封してビックリ!!

まずはリンゴのようなフルーツの香り(*゚▽゚*)

一口食べてナントも言えない甘味…やめられず、気がついたらほろ酔いでした。

 元はお米とはいうものの、水分部分は日本酒、確実に酔います。

 

お酒を仕込む杜氏(とうじ)さんの手はツルツルで、シミひとつありませんでした。

美肌効果もあるようです。

 

 醗酵技術というものはスゴイものですね~。

ちょっと前から流行っている「塩麹」もやはり醗酵。

私的ブームは料理酒の代わりに「酒粕」を使って料理。

冷え性にも効きそうですよ(^O^)

 

春は近くまできてるのかもしれませんが、天気予報ではまだ☃マークの地域も…

花粉症なのか、風邪のひきはじめなのか不明なクシャミにおののきつつ(´Д` )

SFゴージャス福袋のような本をご紹介、18篇収録。

 
拡張幻想 (年刊日本SF傑作選) (創元SF文庫)
大森 望
4488734057

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